Skup grzybów Podkarpackie - Sprawdzamy gdzie sprzedawać grzyby

Skup grzybów leśnych - czyli gdzie sprzedać świeże grzyby?

Chyba każdy z nas przynajmniej raz w życiu był w lesie na grzybach. Większość zbierających osób, robi to z pasji, dla przyjemności lub po prostu na potrzeby przyrządzania dań np. wigilijnego barszczu z grzybami.

Jednak co w przypadku kiedy w lasach jest wysyp grzybów, a ich ilość przekracza nasze potrzeby? Czy na grzybach da się zarobić? Okazuje się, że tak! Jesienią na przeciw wszystkim grzybiarzom wychodzą skupy grzybów, które niekiedy oferują różne stawki za kilogram grzybów leśnych. Trzeba jednak znaleźć skup, który przyjmuje ilości detaliczne, a nie hurtowe. No chyba, że jesteśmy w stanie dostarczyć kilkaset kg grzybów na raz.

Jeśli chcesz wiedzieć kiedy jest najlepsza pora na zbieranie grzybów, przeczytaj nasz artykuł Kiedy na grzyby - Najlepszy czas na grzybobranie

Ceny grzybów w skupie - Ile dostaniemy za kilogram grzybów?

Ceny grzybów w sezonie 2025/2026 utrzymują się na wysokim poziomie i w wielu regionach Polski, w tym na Podkarpaciu, są znacząco wyższe niż jeszcze dwa-trzy lata temu. Warto zatem wyczekiwać deszczowej pogody, aby uzbrojony w koszyk (albo i kilka) ruszyć z rana do lasu — dobry sezon może przynieść realny dodatkowy zarobek.

Ile w skupie otrzymamy za kilogram grzybów leśnych? Zależy to głównie od gatunku, regionu, ilości dostarczanego towaru oraz aktualnej podaży w danym momencie sezonu. Poniżej orientacyjne widełki cen ze skupów — pamiętaj, że w mniejszych miejscowościach stawki bywają niższe niż w większych miastach, a ceny detaliczne na targowiskach są zwykle wyraźnie wyższe niż w skupie.

• Borowiki (Prawdziwki) – w skupie zwykle 30–50 zł/kg, w okresach mniejszej podaży nawet 60–70 zł/kg
• Kurki – najczęściej 30–40 zł/kg w mniejszych skupach, w większych miastach na targowiskach ceny sięgają 60–100 zł/kg
• Podgrzybki – 20–40 zł/kg
• Maślaki – wciąż najtaniej, zwykle 15–25 zł/kg

Ceny jakie oferują skupy nie są oszałamiające. Często to właśnie przedsiębiorcy skupujący od grzybiarzy zarabiają na nich najwięcej.

"Skupujemy grzyby leśne" - podkarpackie skupy grzybów na celowniku

Poniżej znajdziecie funkcjonujące na Podkarpaciu skupy grzybów, a więc miejsca, które zapłacą Wam za udane grzybobranie.

• "Muszyński - Leśne Cymesy" Muszyński Waldemar
  Adres: 37-470 Zaklików, Kwiatowa 2, woj. podkarpackie
  Strona www: lesnecymesy.pl
  Telefon: +48 728 908 388 / +48 600 039 961
• Grzyb-Mix Uprawa Grzybów Daniel Przywara
  Adres: 36-055 Bratkowice 306, woj. podkarpackie
  Strona www: grzyby.rze.pl
  Telefon: 504 035 663
• Jagódka. Skup i sprzedaż runa leśnego. Staniec T.
  Adres: Łysaków-Kolonia 17, 37-470 Zaklików, woj. podkarpackie
  Telefon: 503 183 094
• Lewicki Andrzej. Skup i sprzedaż dziczyzny i runa leśnego
  Adres: Alfredówka 144, 39-460 Nowa Dęba, woj. podkarpackie
  Telefon: 600 894 814
• Zakład Usług Leśnych Jerzy Gzik
  Adres: Lipa, Kościelna 24, 37-470 Zaklików, woj. podkarpackie
• Skup Grzybów Zawadka Rymanowska
  Adres: Zawadka Rymanowska 22, Gmina Dukla.
  Telefon: 601 078 936
• Sowa Runo Leśne - Skup i sprzedaż runa leśnego
  Adres: Stary Zmigród 155,
  Telefon:+48881622206,
  e-mail: sowarunolesne@gmail.com.

Dane kontaktowe punktów skupu mogą się zmieniać między sezonami — zalecamy telefoniczne potwierdzenie aktualnych stawek, godzin przyjęć i minimalnych ilości przed wizytą.

"Sprzedam grzyby leśne" - czyli podkarpaccy grzybiarze wychodzą z ofertą

Co jeśli wycena w skupie znacząco odbiega od naszych oczekiwań i ceny rynkowej? Jeśli w okolicy nie ma innego skupu warto rozważyć samodzielną sprzedaż na lokalnym rynku lub w Internecie. Na portalach ogłoszeniowych i serwisach społecznościowych jesienią jest cała masa ogłoszeń, w których grzybiarze oferują swoje zdobycze. Na przykład:

• "Sprzedam widoczne na zdjęciach grzyby świeże, mieszanka gatunków. Cena za kilogram 35 zł."
• "Maślaki prosto z lasu, żółte i brązowe, 22 zł/kg, możliwa niewielka negocjacja przy większej ilości. Za opłatą możliwy dowóz do 50 km."
• "Sprzedam grzyby świeże, dziś zbierane: borowiki, kurki, kozaki. Borowik cena 40 zł/kg. Mieszanka różnych gatunków 30 zł/kg."
• "Sprzedam świeżutkie podgrzybki, 35 zł za kg."
• "Sprzedam grzyby kanie (czubajka kania), duże okazy, idealne do panierowania. Cena 3 zł za sztukę / kapelusz, przy większych ilościach do negocjacji."

Pojawiają się tez oferty zbierania na zamówienie gdzie można określić ile oraz jaki rodzaj grzyba ma być zebrany i dostarczony.

Zatem jak się okazuje ofert sprzedaży nie brakuje, ale też i chętnych na zakup jesienią jest sporo. Grzyby marynowane, suszone czy świeże to dla wielu z nas prawdziwy rarytas. Zwłaszcza w okolicach świąt kiedy na stołach króluje barszcz biały z grzybami, ludzie chętnie zaopatrują się w grzyby świeże jak i suszone.

Zasada jest prosta - im więcej grzybów uzbierasz tym więcej zarobisz, dlatego warto wcześniej dowiedzieć się co nieco o tym gdzie na Podkarpaciu rośnie dużo grzybów.

Grzyby świeże vs grzyby suszone? - porównujemy ceny

Dlaczego grzyby suszone są droższe, niż ich świeże odpowiedniki? Odpowiedź jest prosta, ponieważ kilogram świeżych grzybów po ususzeniu waży zaledwie ułamek tego co przed suszeniem. Zatem, aby otrzymać 1 kg grzybów suszonych należy przygotować do suszenia około 8,5 kg świeżych grzybów. Ponadto suszenie grzybów zajmuje czas, a jeśli chcemy suszyć większe ilości potrzebujemy odpowiednią suszarkę, czyli dodatkowy sprzęt, który tez kosztuje.

Jak widać w tabeli, przelicznik nie jest jednolity dla wszystkich gatunków. Najbardziej "drożeją" po suszeniu kurki, które tracą najwięcej wody, podczas gdy borowiki i podgrzybki zyskują na cenie relatywnie mniej, choć wciąż znacząco.